Le nostre serate

Tutte le cene inizieranno alle 20.30.
Prenotazione obbligatoria al numero: 0383 892840.
NB: Per conferme e prenotazioni vi preghiamo di utilizzare esclusivamente i nostri contatti telefonici. Non saranno tenute in considerazione prenotazioni via mail.

 

Non sono previsti cambiamenti ai menù presenti.

 


Serata a tutto Blangè (visualizza il menù)

4, 5, 6 e 11, 12, 13 maggio

Entrèe: Soufflé alle cappesante con vellutata dì Camembert al pistacchio

antipasti


Prosciutto crudo montano della Val Vigezzo con burrata d’Andria igp
Culatello cotto e pancetta a triplice affumicatura con gelato allo yogurt naturale
Straccetti di galletto al curry
Quiche con peperoni, ortiche e agretti
Parmigiana di melanzana viola

 

primi


Risotto carnaroli agli scampi e fiori di zucchina sfumato al Blangè
Tortelli all’ombrina con datterini e olive taggiasche

secondi


Uova da galline allevate a terra con asparagi violetti di Albenga e tartufo nero

dessert


Cheesecake ai lamponi con calice di Brachetto d'Acqui Docg



Vino del menù degustazione a tutto pasto:
Blangè Arneis Docg 2021 az. agr. Ceretto (una bottiglia ogni due persone)

 

Menù a degustazione € 40,00

 

 

 

 

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